2015- 2-5 雪の登山鉄道
今日は・・有機大豆で自家製味噌の仕込みです。
夏に向けてゆっくりと発酵し・・秋に向けてゆっくり熟成します。
だから・・お味噌は寒仕込みが一番美味♪♪
Seasonal tradition! 2015-2-4
2015- 2-11 蝋梅の花
宙(SORA)2015 2015-2-22
We created space in a big water lily pot
Light to turn into seven colors・・,
ｔhe nebula which opens in the Milky
Way
宙(SORA)2015
Winter harvest!! 2015-3-8
富士山の湧水を、冬の田圃に引いて栽培されている
御殿場特産の”水掛け菜”
今日は・・農業を営むスタッフの田圃にお伺いして
今年も・・柔らかな水掛け菜を沢山収穫させて頂きました♪♪
宿に戻って早速、、粗塩と焼酎で漬けました♪
生でかじると・・
「そうそう・・この味。」
私達のDNAを呼び覚ます・・冬のご馳走
2015- 3-22 水芭蕉
